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脆炒绿豆芽
脆炒绿豆芽的做法
![脆炒绿豆芽的做法图解1]()
1.将豆芽洗净，去豆壳。
![脆炒绿豆芽的做法图解2]()
2.将青红辣椒切成圈，蒜拍扁。
![脆炒绿豆芽的做法图解3]()
3.在锅中加入油，先将蒜煸出香味再放入青红辣椒圈，30s后放入豆芽。
![脆炒绿豆芽的做法图解4]()
4.放入豆芽，大火炒1min再放入适量盐，再炒1min后起锅
小贴士
1.放入的油需足够，这样才是油炒的菜；
2.炒豆芽需大火翻炒，时间短些，才足够脆；
3.豆芽快熟时再放入盐，这样豆芽才不至于失水而蔫了。
脆炒绿豆芽的家常做法
（全部）
1.将豆芽洗净，去豆壳。
2.将青红辣椒切成圈，蒜拍扁。
3.在锅中加入油，先将蒜煸出香味再放入青红辣椒圈，30s后放入豆芽。
4.放入豆芽，大火炒1min再放入适量盐，再炒1min后起锅
1.放入的油需足够，这样才是油炒的菜；
2.炒豆芽需大火翻炒，时间短些，才足够脆；
3.豆芽快熟时再放入盐，这样豆芽才不至于失水而蔫了。
