姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
胡椒粉:补血、护齿、保护骨骼
蜂蜜:补脾胃
1.鸡洗干净,用盐按摩全身,放料酒,老抽,生抽,蚝油,蜂蜜,胡椒粉拌均匀。
2.盖上保鲜膜放入冰箱冷藏5小时以上(我是前一天晚上腌,第二天上午焗)。
3.第二天上午拿出来,准备好,姜拍扁,葱打结。
4.电饭煲按煮饭键预热,倒2勺油。
5.放入姜和葱结。
6.放鸡,两面煎一下,倒入腌鸡的酱汁。
7.中途要翻面煎,电饭煲保温就熟了(每个人的电饭煲不一样,要自己判断是否熟,如果不熟可以好了之后按多一次煮饭键再焗一次,注意要翻面。)
8.成品。
焗时要注意翻另外一面焗,以免焦底了。