培根鸡肉披萨的做法

做法：

• 1. 提前一天用新奥尔良腌料腌制好切成小块的鸡脯肉，培根切小块。
• 2. 青红椒，洋葱，胡萝卜洗净切小丁。
• 3. 200克面粉加酵母4克左右，放入鸡蛋两个，加盐和白糖一起用温水揉成光滑面团，加盖或保鲜膜放温暖处发酵。
• 4. 面团发酵的时间，用光波炉或烤箱烤好鸡脯肉和培根，洋葱碎和葫芦卜丁，青红椒丁一起下沸水汆熟，捞起沥干水分。芝士碎提前拿出来醒醒。
• 5. 面团发好了，拿出来揉一揉排气后，用擀面杖擀成中间薄边缘厚的圆片。烤盘里刷一层油，放入披萨皮整理形状，用小叉或牙签扎满小洞。
• 6. 刷上一层番茄酱或披萨酱。
• 7. 铺上一层芝士，上面撒上沥干水的洋葱胡萝卜碎，再铺上芝士。
• 8. 均匀放入鸡脯肉和培根后再撒上自己需要的芝士和披萨酱（番茄酱）。
• 9. 烤箱提前预热，按自己家烤箱来设定温度，一般180~200度上下火，烤30分钟左右。
• 10. 芝士融化，披萨皮焦黄就差不多熟了。
• 11. 成品图美美拍一张。