炝炒土豆丝的做法

• 1.土豆洗净削皮，然后切丝，切好之后倒入清水中浸泡，去掉淀粉，以免粘锅

• 2.将小米椒、尖椒、生姜切成丝

• 3.锅中倒入油，将切好的辣椒和生姜倒入锅中稍微爆香

• 4.然后倒入土豆丝，撒入适量盐、味精

• 5.先大火翻炒，待土豆丝变软，把火调小，翻炒至熟

• 6.一份美味的土豆丝就炒好了