咖喱蛋包饭

咖喱蛋包饭
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作者:ZX雪梨

健康功效

土豆:解毒
胡萝卜:活血化瘀
米饭:活血化瘀

咖喱蛋包饭的做法

  • 咖喱蛋包饭的做法图解1

    1.米饭先提前做好,晾凉。
    土豆,胡萝卜切小块。

  • 咖喱蛋包饭的做法图解2

    2.锅内放少许油,翻炒一下土豆和胡萝卜。

  • 咖喱蛋包饭的做法图解3

    3.加入清水,末过土豆和胡萝卜。大火烧开。

  • 咖喱蛋包饭的做法图解4

    4.加入咖喱块,搅拌至咖喱完全融化,盖上盖子焖煮。

  • 咖喱蛋包饭的做法图解5

    5.煮至汤汁浓稠一些。

  • 咖喱蛋包饭的做法图解6

    6.像这样就可以啦。我用的是微辣的咖喱。

  • 咖喱蛋包饭的做法图解7

    7.一个鸡蛋在碗中打散。

  • 咖喱蛋包饭的做法图解8

    8.不粘锅内刷少量的油,煎至如图,关火,盖上盖子闷一会。

  • 咖喱蛋包饭的做法图解9

    9.待表面凝固了,就翻面啦,这样蛋皮更嫩。

  • 咖喱蛋包饭的做法图解10

    10.红肠切丁后,放在锅内翻炒一会。

  • 咖喱蛋包饭的做法图解11

    11.加入提前准备好的一碗米饭,翻炒均匀。

  • 咖喱蛋包饭的做法图解12

    12.最后加入海苔碎和黑芝麻,翻炒均匀就可以啦。

  • 咖喱蛋包饭的做法图解13

    13.吧饭扣在盘子里,用蛋皮包上,挤上适量的千岛酱,就做好啦!

  • 咖喱蛋包饭的做法图解14

    14.加入了海苔和芝麻的米饭特别香!

  • 咖喱蛋包饭的做法图解15

    15.搭配咖喱,火龙果一起吃,很棒!

小贴士

放入咖喱时,一定要等水开了再放,搅拌均匀再盖盖子,防止糊底。

本菜谱由ZX雪梨上传

咖喱蛋包饭的家常做法

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