用料：
- 纯牛奶 200毫升
- 鸡蛋 1个
- 白砂糖 30克
- 蜜豆 适量
做法：
- 1. 准备所需材料
- 2. 牛奶倒入碗里盖上保鲜膜隔水蒸十分钟
- 3. 把蒸好的牛奶拿出来，放凉后会出现一层奶皮
- 4. 鸡蛋只需要鸡蛋清就行
- 5. 蛋清加入白砂糖搅拌至白砂糖融化即可
- 6. 用水果刀尖头的地方在奶皮上轻轻刮破一个洞
- 7. 沿着破洞处慢慢把牛奶倒入鸡蛋清里
- 8. 牛奶不要倒完，流着些可以浮起奶皮
- 9. 鸡蛋清和牛奶搅拌均匀后过筛两次
- 10. 然后把过筛好的牛奶沿着奶皮破洞处慢慢倒回去
- 11. 这样就有一层完美的奶皮了
- 12. 再次盖上保鲜膜入蒸锅蒸七分钟
- 13. 出锅后就是双皮奶了
- 14. 加入蜜豆，甜甜蜜蜜的蜜豆双皮奶可以开吃咯