五香花甲的做法

• 1.花甲用盐水泡泡，让花甲吐沙

• 2.自己炒的牛油底料（也可以去用重庆火锅料代替）

• 3.啤酒可以增香去异味

• 4.姜、蒜，小米辣稍剁末

• 5.洋葱切块

• 6.土豆切片转水垫底

• 7.锅内下油，放姜蒜放底料炒香，放花甲炒一下，放啤酒烧制，3分钟左右，下大葱和洋葱，起锅时勾少许薄欠。更入味。。。调味，

• 8.起锅