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  • 用料:

  •  2节
  • 糯米  400g
  • 白糖  适量
  • 红糖  适量
  • 蜂蜜  适量
  •  适量

小贴士:

其实我觉得不放蜂蜜也很好吃,切片时候可以先尝尝再决定放不放

做法:

  • 1. 糯米泡水一小时(我做的两节藕400g糯米有剩余)
  • 2. 藕去皮(建议选着小藕,我做的一大一小,小的入味)
  • 3. 切开盖
  • 4. 放入糯米,用筷子挤压实
  • 5. 装好糯米后,盖好,用牙签固定
  • 6. 水量盖过藕就好
  • 7. 喜欢甜食可以多放些糖,家中没有冰糖,所以用白糖代替的。我放了5勺
  • 8. 红糖适量,九吉公不是很红,建议用普通红糖
  • 9. 大火烧开传小火慢慢炖,差不多1个半小时即可
  • 10. 炖的时候多翻几次藕,更好的入味。
  • 11. 差不多这时候要勤翻藕了
  • 12. 取出,拔下牙签
  • 13. 切片
  • 14. 装盘淋上蜂蜜
  • 15. 我蜂蜜放的比较少,喜欢吃蜂蜜可以多放些