鸡蛋:润燥
1.准备食材
2.将核桃仁放入烤箱上下火150度烤8分钟(具体烘烤时间和温度根据自家烤箱调节),烤香,切小丁备用(也可以装入食品袋用擀面杖敲碎)
3.将鸡蛋打散,留一部分刷饼干面备用,其余蛋液加入盐、糖、玉米油搅拌至融为一体
4.筛入面粉、泡打粉、小苏打
5.拌匀
6.加入核桃碎
7.拌匀
8.现在预热下烤箱。上火170/下火165
9.最好带一次性手套将面团均分成自己喜欢的大小,我共分了12个
10.烤盘中铺一层烤纸,将面团搓圆放入烤盘中按扁圆
11.依次做好,每个中间略留一定的小距离,刷上蛋液
12.准备一些桃仁片,或者黑白芝麻等自己喜欢的
13.撒在饼干面上
14.放入烤箱,大约烤12分钟左右(具体烘烤时间和温度根据自家烤箱调节)
15.出炉~
16.凉透后装盘
17.酥掉渣,快尝尝吧~
18.成品图
烤箱不同,温度和烘烤时间根据自家烤箱调节。核桃可以换成自己喜欢的坚果。鸡蛋液少留一点刷饼干面就可以(如果不喜欢可以不留,不刷面,那么饼干料中稍微多加点低粉就可以)