卤肉饭的做法

• 1.煮3个鸡蛋13分钟。五花肉切小块，洋葱，香菇切丁， 大葱切两段，姜两大片。

• 2.起锅烧油，油倒多点，放入洋葱丁，中小火慢慢煎质微微变焦出锅待用。

• 3.另起锅热油，油少点，五花肉下锅，中小火煎到焦黄加入适量料酒去腥，倒入香菇丁，两勺老抽，两勺生抽，两勺盐，倒入洋葱丁，翻炒，倒开水，水位末过菜放葱段姜片，几个冰糖，两个八角，鸡蛋也一起放，小火慢炖1小时。