芒果糯米饭的做法

• 1.
  淋面椰浆材料：
  
  椰浆，60ml
  粘米粉(加清水) 适量
  盐，1/2茶匙
  炸绿豆，适量

• 2.先将糯米洗干净，再用清水浸泡4小时或过夜

• 3.在蒸笼內铺上白布，放入已浸好的糯米、放平。

• 4.用白布盖住糯米

• 5.隔水蒸30分钟

• 6.将椰浆，砂糖及盐放入锅中，用中火煮至微滚。

• 7.取出蒸好的糯米，倒入大碗中，趁热拌入椰浆，然后盖好放置15分钟

• 8.再次拌均糯米饭，盖好备用

• 9.把椰浆及盐倒入小锅中加热，加入粘米粉水，不断搅拌至浓稠

• 10.糯米饭上碟，伴上芒果，淋上椰浆，晒上炸绿豆。

• 11.完成。