蒜香芝麻蒸青蟹粉丝的做法

做法：

• 1. 将青蟹用刷子刷干净后，切成四块。
• 2. 将浸泡好的粉丝垫底，放上青蟹，洒上蒜末，姜丝，青红辣椒，倒几滴蒸鱼豉油和料酒。腌制5-10分钟。
• 3. 放入锅中蒸10分钟左右，起锅。
• 4. 洒上蒜末，芝麻和香菜，将锅中热到起白烟的油洒上螃蟹，发出吱吱声音为妙。