韭菜馅饼的做法

• 1.将南瓜洗净切块备用；

• 2.加入200ml水将切块的南瓜打碎；

• 3.取400g面粉加入打碎的南瓜和适量清水，和好后放置一旁醒面；

• 4.将姜、韭菜、卤豆干、黑木耳、粉条、鸡蛋切碎拌馅；

• 5.加入适量盐、酱油、香油、十三香并且搅拌均匀；

• 6.将醒好的南瓜面团分成剂子，擀皮放入馅，方法和包包子一样；

• 7.将包好的团子压成饼状，注意按压时不要过分用力，以免导致馅饼皮破损；

• 8.平底锅刷油放入馅饼，煎至金黄即可。