用料：
- 鸡肉 150克
- 泡椒 2根
- 泡姜 1根
- 黄瓜 100克
- 莴苣 80克
- 番茄 1个
- 大蒜 2瓣
- 花椒 1克
- 生抽 适量
- 盐 适量
- 淀粉 1勺
- 蚝油 1勺
做法：
- 1. 准备材料如图。
- 2. 将黄瓜、番茄、莴苣切小丁，大蒜、泡姜切片，泡椒切段。
- 3. 将鸡肉切丁或切片，加入适量生抽、淀粉、蚝油拌匀。
- 4. 热锅倒油烧至八成热。
- 5. 放入鸡肉快速翻炒至断生变色。
- 6. 放入花椒、大蒜、泡椒和泡姜翻炒10秒。
- 7. 放入番茄翻炒20秒。
- 8. 放入黄瓜和莴苣翻炒20秒。
- 9. 放入适量食盐翻炒10秒即可关火。
- 10. 鲜香有味！