韭菜:温中行气
1.准备材料
2.姜,蒜切末备用,干辣椒切段
3.韭菜切段
4.锅中放入少许油
5.待油温渐热,放入佐料爆香
6.炒出香味后,放入豆芽,中火翻炒
7.炒至豆芽变软,放入韭菜,继续翻炒
8.加入盐,鸡精,再炒3~5分钟,直至韭菜变软
9.出锅
炒的途中,如果觉得不易翻炒,可适量加入清水
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