烤翅的做法

• 1.取冻鸡翅8个。

• 2.冷水解冻

• 3.两面各划三刀，以便入味。

• 4.不要太浅，

• 5.取食盐5克

• 6.生抽少许

• 7.老抽几滴

• 8.腌渍入味（15分钟至半小时为好）

• 9.锅内放食用油少许，以漫过鸡翅为宜。

• 10.鸡翅入锅微炸，鸡皮收紧即出锅。

• 11.鸡翅微微放凉一点。

• 12.入空气炸锅，高火5分钟。

• 13.孜然，辣椒面，食盐少许，调匀备用。

• 14.趁热均匀沾在鸡翅两面，裹匀，翻面再烤5分钟。

• 15.出锅，摆盘，大快朵颐。