小土豆烧肉的做法

• 1.神农架小土豆去皮洗净，肉洗净泡去血水后切丁，肥瘦分开。

• 2.小土豆放蒸锅先蒸熟。热锅放肥肉丁和姜丝一起煸炒出油。

• 3.肥肉丁出油煸焦扒锅边，改小火，油里放白糖上色。

• 4.放入瘦肉丁快速翻炒上色。

• 5.加入蒸好的小土豆一起翻炒。

• 6.加入适量五香粉。

• 7.下蒜头和红辣椒翻炒，酱油，盐，胡椒依次加入，翻炒片刻出锅。

• 8.成品图。