秋葵土豆泥

秋葵土豆泥
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健康功效

土豆:消肿
胡椒粉:补血、护齿、保护骨骼

食材用料

秋葵 三两
葱花 适量
盐,味精,鸡精 适量
橄榄油 适量
小泰椒 一个
蚝油、海鲜酱油 适量
蒜末 适量

秋葵土豆泥的做法

  • 秋葵土豆泥的做法图解1

    1.秋葵洗净,用不了这么多的,几根就够啦!

  • 秋葵土豆泥的做法图解2

    2.切好,小星星的样子很可爱!到锅里用水煮熟,时间不需要太久,很容易熟的。熟了的秋葵会有粘粘的水,所以为了吃起来口感不那么滑,我用凉水洗了一下。

  • 秋葵土豆泥的做法图解3

    3.土豆放锅里蒸熟待用。我用高压锅,蒸土豆很快,10分钟就好啦。

  • 秋葵土豆泥的做法图解4

    4.蒸土豆的时候也别闲着,用一个小碗把秋葵摆一下待用。

  • 秋葵土豆泥的做法图解5

    5.蒸好的土豆放入橄榄油、盐、味精、鸡精、葱花、胡椒粉,掂成土豆泥,掂好的土豆泥,感觉很Q弹哦。

  • 秋葵土豆泥的做法图解6

    6.把做好的土豆泥放入摆好秋葵的碗中,压实。

  • 秋葵土豆泥的做法图解7

    7.把碗饭在盘子里扣过来。造型很好看的!

  • 秋葵土豆泥的做法图解8

    8.海鲜酱油、蚝油,蒜末,太椒,放入碗中,烧热油浇在上面即可。

  • 秋葵土豆泥的做法图解9

    9.炸好的蒜油浇在摆好造型的秋葵上。

  • 秋葵土豆泥的做法图解10

    10.哒哒!美美的秋葵包土豆泥,做好啦!两种素食放在一起,营养美味哦。

小贴士

煮熟的秋葵有些粘,洗一下会好很多。炸蒜油的油一定要很热,也可以小火把蒜油需要的材料放在锅里炸熟。

秋葵土豆泥的家常做法

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