香哈网>菜谱大全>西红柿炒鸡蛋
西红柿炒鸡蛋
食材用料
西红柿，鸡蛋 | 葱，姜，油，盐，胡椒粉，鸡精 |
西红柿炒鸡蛋的做法
![西红柿炒鸡蛋的做法图解1]()
1.鸡蛋打散，倒入些许水，搅匀
![西红柿炒鸡蛋的做法图解2]()
2.葱姜切沫
![西红柿炒鸡蛋的做法图解3]()
3.西红柿洗净，用开水烫2分钟，之后剥皮
![西红柿炒鸡蛋的做法图解4]()
4.剥皮后，切块
![西红柿炒鸡蛋的做法图解5]()
5.热锅下油，油温8成热，下鸡蛋，成型后，再翻炒，出锅
![西红柿炒鸡蛋的做法图解6]()
6.热锅下油，油温7成热，下葱姜，炒香，下西红柿，翻炒一会儿，放盐，鸡精，胡椒粉，大火翻炒
![西红柿炒鸡蛋的做法图解7]()
7.放入炒好的鸡蛋，翻炒，菜入味儿，关火
![西红柿炒鸡蛋的做法图解8]()
8.出锅，盛盘
小贴士
1、西红柿用开水烫2分钟，皮易剥掉。
2、鸡蛋一定要加少许水，这样炒出来的鸡蛋鲜嫩。
西红柿炒鸡蛋的家常做法
（全部）
