芒果抹茶班戟的做法

• 1.筛入低筋面粉，3克抹茶粉，加入一颗鸡蛋，少量盐

• 2.倒入牛奶，混合均匀

• 3.加入少量橄榄油，继续搅拌

• 4.过筛两次去除面疙瘩，让面糊更顺滑

• 5.用勺子舀入面糊到不粘锅内，小火加热

• 6.面皮冒气泡变颜色即可

• 7.倒扣取出晾凉

• 8.晾凉后叠放入冰箱冷藏30分钟

• 9.淡奶油放入无水无油盆中，分三次放入糖粉

• 10.打发至有粗纹即可，放入冰箱冷藏

• 11.芒果去皮切丁备用

• 12.面皮上放入奶油，芒果

• 13.再盖上一层奶油即可

• 14.折叠包起来，稍微整形

• 15.放入盘子放入冰箱冷藏30分钟

• 16.取出筛上抹茶粉在班戟上

• 17.放上薄荷叶装饰

• 18.即可食用！