水豆豉拌金针菇的做法

• 1.成品

• 2.将金针菇去掉根部，洗净
  起锅烧水
  把金针菇倒入水里焯

• 3.焯的时间稍微长点（因为是菌类）

• 4.准备一盆凉水

• 5.焯好的菇捞起放入凉水里，直至冷却

• 6.冷却后再次捞出控干水分

• 7.小红米椒和蒜都剁成泥

• 8.柠檬对半切开

• 9.把上面准备好的、所有的佐料放入一个干净的容器里

• 10.搅拌均匀

• 11.装盘，开吃！