葫芦瓜蒸饺的做法

• 1.葫芦瓜去皮擦丝，攥出汤汁（不加盐）用来和成面团，醒发一会

• 2.用温开水将干蛤蜊肉泡软切细，粉丝泡软，切1cm左右段，鸡蛋炒熟，与瓜丝混合加入其他辅料

• 3.花椒入烤箱170℃烤制3-4分钟 冷却后用擀面杖擀细，过筛

• 4.花椒面加入拌好的馅里

• 5.搅拌均匀

• 6.包好后上锅蒸15分钟 出锅