清蒸飞蟹的做法

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用料：
飞蟹 4只
姜 4片
姜丝若干
陈醋 10克
生抽 2克
白糖 1克

小贴士：

在制作过程中，严格把握时间，时间过长过短都不合适

做法：

1. 将买来的大闸蟹水泡一会
2. 用刷子刷去表面杂质
3. 生姜一块，切片
4. 将生姜片放到飞蟹脐上
5. 根据个人口味，将陈醋，生抽，姜丝，白糖混合，制成调料汁
6. 点火蒸蟹，大火，十分钟，然后闷1分钟
7. 做好的酱汁
8. 出锅啦