用料：
- 生姜 1块
- 肋排 300克
- 大蒜 1瓣
- 盐 适量
- 老抽 1勺
- 生抽 适量
- 白糖 1勺
- 番茄酱 1勺
- 料酒 适量
- 蚝油 1勺
- 白芝麻 适量
小贴士：
如果排骨量多，调味料也需要加倍哟！
做法：
- 1. 准备材料如图。
- 2. 将排骨洗净加入适量生抽、盐、料酒拌匀腌制10分钟；将大蒜和生姜切丝；取碗加入半碗清水、一勺老抽、一勺番茄酱、一勺蚝油、一勺白糖拌匀备用。
- 3. 热锅倒油烧至七成热。
- 4. 放入排骨煎至两面金黄。
- 5. 放入大蒜和生姜丝翻炒20秒。
- 6. 倒入调味汁煮开。
- 7. 煮开后盖上锅盖小火煮至汤汁收干。
- 8. 关火，起锅，装盘。
- 9. 撒上白芝麻！
- 10. 香浓好吃的吮指排骨！