姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
八角:理气、止痛、温阳
1.猪后腿肉洗净,放清水浸泡十分钟,来做以下准备工作
2.姜切片
3.一个八角
4.一勺十三香
5.一大勺生抽
6.两大勺料酒
7.将猪肉和冷水一起烧开撇去浮沫,继续小火烧两分钟焖十分钟
8.捞出温水洗净
9.姜片,八角放入小锅
10.放入一勺十三香
11.放入一大勺生抽,两大勺料酒
12.放入猪肉烧开
13.移到电捂锅里面高火一小时
14.中途将猪肉翻个面再烧
15.一小时后用筷子轻松穿透肉就可以了,凉透放入保鲜盒,再放入冰箱冷藏两小时
16.切片盛盘,一点不柴,非常烂还香,诱人哦
猪后腿肉洗净,放清水浸泡十分钟,将猪肉和冷水一起烧开撇去浮沫,继续小火烧两分钟,焖十分钟,捞出温水洗净。姜片,八角放入小锅,放入一大勺生抽,两大勺料酒,放入一勺十三香,放入猪后腿肉烧开,移到电捂锅里面高火一小时,中途将猪肉翻个面再烧。一小时后用筷子轻松穿透,就可以了,凉透放入保鲜盒,再放入冰箱冷藏两小时。