手工制作巧可力的做法

• 1.这是制作的成品图，是不是有些像松露啊

• 2.准备制作巧克力的原材料，把原来融化的巧克力重塑造型，原材料有全脂鲜奶，和巧克力粉

• 3.先来称重牛奶

• 4.不成形的巧克力，当然，这个巧克力是比较纯的巧克力，没有添加其他任何物质的

• 5.牛奶用不锈钢的小锅煮开，出现冒泡关火

• 6.加入刚才准备好的巧克力块，慢慢搅拌，巧克力融化溶解到牛奶里

• 7.加入准备好的黄冰糖粉，这个以自己的口味调制，喜欢吃甜一点的，可以多放一点，我不想要甜的，所以只放一点

• 8.搅拌均匀

• 9.之后，用水温计测量一下液体的温度，一般制作巧克力的液体的温度在30℃即可。

• 10.达到一定温度的时候就装入裱花袋内

• 11.挤压在烤盘上成型

• 12.之后进入冰箱，冷冻或者冷藏

• 13.冷藏后的巧克力取出来，两块揉成一个球形，然后在巧克力粉当中滚一滚，外面就裹了一层巧克力粉，揉搓团时尽量让它大小均匀。这一步你也可以不裹巧克力粉，直接使食用就可以

• 14.裹上巧克力粉后的形状

• 15.下午茶巧克力，配咖啡

• 16.剩下的巧克力，打包密封，装入冰箱冷藏，就可以随时享用，当然，也可以用来送人。