红椒木耳炒鸡丝

红椒木耳炒鸡丝
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作者:沙娅琪琪

健康功效

红椒:开胃、消食
豆豉:清热
豆瓣酱:补血、护齿、保护骨骼

食材用料

黑木耳(干) 5克
鸡胸肉 100克
生抽 适量
适量

红椒木耳炒鸡丝的做法

  • 红椒木耳炒鸡丝的做法图解1

    1.准备材料如图。(黑木耳需提前1小时泡发)

  • 红椒木耳炒鸡丝的做法图解2

    2.将红椒、黑木耳切丝,大蒜切片。

  • 红椒木耳炒鸡丝的做法图解3

    3.将鸡肉切丝加入适量淀粉拌匀。

  • 红椒木耳炒鸡丝的做法图解4

    4.烧沸水将红椒焯水1分钟后捞出沥干水份。

  • 红椒木耳炒鸡丝的做法图解5

    5.热锅倒油烧至八成热。

  • 红椒木耳炒鸡丝的做法图解6

    6.放入鸡胸肉快速翻炒至断生。

  • 红椒木耳炒鸡丝的做法图解7

    7.放入1勺豆瓣酱翻炒10秒。

  • 红椒木耳炒鸡丝的做法图解8

    8.放入豆豉和大蒜片翻炒10秒。

  • 红椒木耳炒鸡丝的做法图解9

    9.放入黑木耳翻炒10秒。

  • 红椒木耳炒鸡丝的做法图解10

    10.放入红椒翻炒10秒。

  • 红椒木耳炒鸡丝的做法图解11

    11.倒入适量生抽翻炒10秒。

  • 红椒木耳炒鸡丝的做法图解12

    12.放入适量食盐翻炒10秒即可关火。

  • 红椒木耳炒鸡丝的做法图解13

    13.下饭好吃!

小贴士

豆瓣酱和豆豉都比较咸,所以盐要少放一点哟。

本菜谱由沙娅琪琪上传

红椒木耳炒鸡丝的家常做法

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