红椒:开胃、消食
豆豉:清热
豆瓣酱:补血、护齿、保护骨骼
1.准备材料如图。(黑木耳需提前1小时泡发)
2.将红椒、黑木耳切丝,大蒜切片。
3.将鸡肉切丝加入适量淀粉拌匀。
4.烧沸水将红椒焯水1分钟后捞出沥干水份。
5.热锅倒油烧至八成热。
6.放入鸡胸肉快速翻炒至断生。
7.放入1勺豆瓣酱翻炒10秒。
8.放入豆豉和大蒜片翻炒10秒。
9.放入黑木耳翻炒10秒。
10.放入红椒翻炒10秒。
11.倒入适量生抽翻炒10秒。
12.放入适量食盐翻炒10秒即可关火。
13.下饭好吃!
豆瓣酱和豆豉都比较咸,所以盐要少放一点哟。