巧酥的做法

做法：

• 1. 先做水油皮和酥皮，这一步忘记拍照了，友友们按照以下用量和面就行。
  水油皮:猪油40g、普通面粉100g、清水40g、砂糖20g。
  酥皮:猪油40g、低筋面粉70g、紫薯粉20g
• 2. 水油皮和酥皮分别和成两个面团，静置20分钟
• 3. 分别将两种面团分成等分大小
• 4. 用水油皮面包裹酥皮面
• 5. 用擀面杖擀成牛舌状
• 6. 用手撮成卷，静置20分钟
• 7. 用擀面杖再次擀成长条状
• 8. 再搓成卷静置20分钟
• 9. 用手在中间压一下，让两边翘起来
• 10. 用手将两边捏在一起
• 11. 枣泥馅，搓成每个大约15g的馅球，备用
• 12. 把枣泥馅放到油皮中包起来
• 13. 都包成这样的团子
• 14. 用刀等分切出花瓣雏形
• 15. 在花瓣上拉几道纹路
• 16. 用手捏出花瓣的样子
• 17. 全部放入烤盘中
• 18. 在花中心点上适量蛋黄液
• 19. 然后在蛋液上撒上芝麻，白芝麻黑芝麻都行
• 20. 入烤箱上下火200度烤15分钟
• 21. 放凉摆盘，拍照发朋友圈。
• 22. 拍完照的牵牛花不要扔，给家里的兔子吃。