腊肉炒蕨粑的做法

• 1.腊肉上高压锅蒸软(蒸到高压锅冒响气之后再蒸五分钟)

• 2.油爆炒一下腊肉盛出

• 3.放盐把切成厚片状的蕨用爆过腊肉的油去炒蕨，炒至变软。我喜欢吃带有一点锅巴的蕨粑可以炒久一点。这里炒容易粘锅要来回翻炒粘锅了也正常

• 4.放爆炒过的腊肉之后放切好的小米椒

• 5.放大蒜叶

• 6.放这个酱油，再放了一点加加黑酱油。这里说一下这个图的酱油家里做的每道菜几乎都放它，有了它做出来的菜很香很好吃，也不用担心放多了会咸，它不像其他的黑酱油，而且做凉拌菜用它特别特别好吃总之极力推荐

• 7.出锅