用料：
- 乌贼 2只
- 豆腐 65克
- 甘荀 40克
- 蒜头 2瓣
- 乌贼触须（从乌贼身上切出） 1只
- 绞肉 65克
- 韮菜 25克
- 洋葱 1/4只
- 韩式冬粉 20g
- 鸡蛋 1个
- 酱油 1茶匙
- 食用酒 1茶匙
- 太白粉 1.5汤匙
- 麻油 1茶匙
- 糖 1茶匙
- 韩式辣酱 1汤匙
- 酱油 1茶匙
- 麻油 1汤匙
做法：
- 1. 乌贼清楚内脏后洗干净，切开及保留触须备用
韩式冬粉在暖水中浸软，沥干水分 - 2. 将乌贼须，绞肉，豆腐，韮菜，甘荀，洋葱，蒜头，韩式冬粉，切碎，小于0.5CM大小
- 3. 在一个蒸锅内煲好一锅水，以准备蒸熟乌贼
将馅料用匙拌入乌贼体内，注意馅料要尽量压好，连乌贼头的部分，也充满馅料，最后用竹签，在乌贼尾拮好，令馅料不会掉出来
在乌贼身上用竹签刺几个洞
将乌贼放入蒸锅内，以大火蒸大约20～30分钟 - 4. 将乌贼的调味料拌好，涂抹在乌贼身上
- 5. 在一个煎锅内，开中火，放入半汤匙油，待锅热后，将乌贼原只加入锅内，两边煎香，大约三分钟出锅，切件便可上碟