用料：
- 土豆 两个
- 油 适量
- 白醋 适量
- 辣椒油 适量
- 干辣椒,…青红椒 适量
- 姜末.蒜末 适量
- 桂林辣酱 适量
做法：
- 1. 准备两个土豆，去皮备用
- 2. 把去好皮的土豆，切丝，放在盆里用水泡十分钟，泡去多余的淀粉，再切一点青红椒丝放在里面一起泡
- 3. 把泡好的土豆丝，洗干净捞出来备用
- 4. 锅里放油，油温60度候，放入盐...姜末..蒜末..桂林辣酱…干辣椒..爆香，然后把土豆丝倒进去翻炒
- 5. 把土豆丝炒变色，这样就可以加点辣椒油，白醋，翻炒几下就出锅
- 6. 这样一道酸辣土豆丝就完成了，我也不知道你们能不能看得懂，但是我尽力了