南瓜:低蛋白质
1.食料
2.南瓜上锅蒸熟
3.发酵好的面团内呈蜂窝状,手
指按下不回弹
4.100g面粉1g酵母,适量南瓜泥放入面粉里,发酵1个小时左右
5.发酵好的面团内呈蜂窝状,手指按下不回弹
6.面团揉5分钟左右表面光滑
7.取一小块南瓜面团,擀开做成向日葵底拖
8.分成四等份
9.再将每份分成3份
10.每三份捏在一起
11.取一小块白色面团擀开,里面放熟芝麻馅料像包包子一样捏褶,开口冲下
12.用少量得南瓜面团切几条条状
13.把切好的长条状面条装饰在白色面团上
14.黑芝麻点缀
15.放在蒸锅里三次发酵15分钟,发酵好
后开大火蒸15分钟,关火焖3分钟再
拿出来
16.向日葵馒头