用料：
- 黑米粉 80克
- 糯米粉 20克
- 粘米粉 20克
- 色拉油 10克
- 牛奶 90克
- 细砂糖 45克
- 鸡蛋 2个（带壳65克左右）
- 桂花 适量
做法：
- 1. 蛋白蛋黄分离，蛋黄中加入牛奶色拉油搅拌均匀，倒入过筛粉类拌均匀
- 2. 蛋白分三次加入细砂糖，打发到干性泡发
- 3. 打发好的蛋白分三次拌入图1⃣️，翻拌均匀后倒入6寸模具，震出气泡，表面撒少许桂花
- 4. 最好用活底的戚风模具，蒸前包好保鲜膜，防止蒸的过程中水滴低落影响蛋糕长高！切记水烧开后入锅蒸35分钟后关火闷5分钟拿出震一下倒扣，凉了再脱模
- 5. 完美脱模
- 6. 完美哈哈