用料：
- 海带 800克
- 千张 200克
- 酱油 3勺
- 醋 3勺
- 糖 1勺
- 味精 适量
- 盐 适量
- 小米椒 适量
- 蒜 五六瓣
- 姜 适量
小贴士：
小米椒一定要过油，才有香味，才出辣味，没有小米椒可以用干红辣椒代替
做法：
- 1. 海带处理干净放开水煮10分钟，千张放入开水煮1-2分钟（买回来的海带一般很长，为了方便食用可以切断一点）
- 2. 海带千张煮好了放入冷水过凉
- 3. 姜，蒜，小米椒切碎备用
- 4. 然后准备调料，酱油3勺，醋3勺，糖一勺，味精适量，盐根据口味适量，搅拌开
- 5. 锅内烧油，油温七成热放蒜末姜末爆香，放入小米椒过油，（小米椒过油才会香，喜欢吃辣的可以多放点，我不太能吃辣，所以就放了一点）
- 6. 捞出海带千张水沥干，倒入调料，倒入热油搅拌均匀
- 7. 凉拌海带拌好之后最好可以放在冰箱里冷藏几个小时，更入味，更爽口哦