蔓越莓坚果牛轧糖

蔓越莓坚果牛轧糖
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作者:顿顿素

食材用料

棉花糖 250克
奶粉 200克
坚果、蔓越莓 200克
植物黄油 50克

蔓越莓坚果牛轧糖的做法

  • 蔓越莓坚果牛轧糖的做法图解1

    1.备好所有用料

  • 蔓越莓坚果牛轧糖的做法图解2

    2.准备棉花糖

  • 蔓越莓坚果牛轧糖的做法图解3

    3.准备奶粉

  • 蔓越莓坚果牛轧糖的做法图解4

    4.称好花生、坚果和蔓越莓,切碎备用。

  • 蔓越莓坚果牛轧糖的做法图解5

    5.将黄油小火融化

  • 蔓越莓坚果牛轧糖的做法图解6

    6.放入棉花糖,也是用小火。

  • 蔓越莓坚果牛轧糖的做法图解7

    7.等全部融化,拌匀

  • 蔓越莓坚果牛轧糖的做法图解8

    8.加入奶粉,也是用小火。

  • 蔓越莓坚果牛轧糖的做法图解9

    9.拌匀之后,加入坚果和蔓越莓

  • 蔓越莓坚果牛轧糖的做法图解10

    10.继续快速小火拌匀。

  • 蔓越莓坚果牛轧糖的做法图解11

    11.等全部炒匀之后,马上放在油纸上,用擀面杖推开。用油纸包裹起来,放在冰箱冷藏2小时。

  • 蔓越莓坚果牛轧糖的做法图解12

    12.从冰箱里取出,切块。

  • 蔓越莓坚果牛轧糖的做法图解13

    13.根据自己的喜好切块,这样粉粉的颜色,太像派大星了。

  • 蔓越莓坚果牛轧糖的做法图解14

    14.再继续冷藏,1小时后包装放在盒子里。

  • 蔓越莓坚果牛轧糖的做法图解15

    15.自己人吃,我就简单的包装了一下。

  • 蔓越莓坚果牛轧糖的做法图解16

    16.放在盒子里,再冷藏到冰箱,随吃随取。就这样一款粉粉哒牛轧糖就做好了,“派大星”太好吃了。

  • 蔓越莓坚果牛轧糖的做法图解17

    17.我是顿顿素,欢迎来香哈交流

小贴士

要注意以下几个点:1、用黄油融化棉花糖的时候,要不断的搅拌,以防止棉花糖过热变硬;2、如果不想吃太硬的牛轧糖,就把糖炒嫩一些,这样定型之后,还是软软的,比较好咬;如果要按照市面上卖的那种口感,就用中小火,这样做出来相对较硬。3、所有动作都要快,成出来要马上放在油纸上定型,放冰箱冷藏。

本菜谱由顿顿素上传

蔓越莓坚果牛轧糖的家常做法

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