滋补汤

滋补汤
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作者:卆狸狸

健康功效

木耳:补血、护齿、保护骨骼
胡萝卜:清热解毒
枸杞子:补血、护齿、保护骨骼

滋补汤的做法

  • 滋补汤的做法图解1

    1.准备好辅料,西兰花,胡萝卜切好过热水,洗净备用

  • 滋补汤的做法图解2

    2.猪骨头用凉水浸泡1小时左右,期间换水3至5次,泡出去血水,备用

  • 滋补汤的做法图解3

    3.骨头凉水下锅,放入少许盐和姜片,大火烧开,撇除血沫,煮大约15分钟,捞出,清洗3到5次,洗净排骨

  • 滋补汤的做法图解4

    4.将排骨凉水下锅,放姜,少许盐,一颗大枣,少量食醋,大火煮开,小火慢炖,约2小时左右

  • 滋补汤的做法图解5

    5.煮至汤色浓郁,骨头营养融入汤中,肉软烂

  • 滋补汤的做法图解6

    6.放入西兰花,胡萝卜,木耳,枸杞子,5到10分钟,因个人口味,加入白胡椒粉,香菜,葱花

  • 滋补汤的做法图解7

    7.大功告成

小贴士

骨汤加一点醋,可以使骨头中的钙质溶解于汤中,也可以使肉更容易软烂

本菜谱由卆狸狸上传

滋补汤的家常做法

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