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  • 用料:

  • 猪瘦肉  50克
  • 鸡蛋  2个
  • 木耳  适量
  • 黄花菜  适量
  •  适量
  • 料酒  适量
  • 生酱  适量
  •  适量
  • 白糖  适量

小贴士:

黄花菜必须焯水,鲜黄花菜含有毒素焯水后可以去掉毒素

做法:

  • 1. 猪瘦肉切片加酱油、盐腌制,木耳、黄花菜水发后焯水。
  • 2. 先炒鸡蛋捞出,再炒瘦肉加入葱姜、料酒、盐、糖、酱油将肉炒香。
  • 3. 加入鸡蛋、木耳、黄花菜同炒三分钟
  • 4. 出锅装盘