紫米芋头欧包的做法

• 1.将高筋面粉，红曲粉，白砂糖，盐，酵母，水放入盆中。

• 2.用筷子搅拌成棉絮状。

• 3.和成光滑的面团，加入20克玉米油。

• 4.继续揉至油被面团吸收，盖保鲜膜发酵至两倍大。

• 5.这时，做紫米，芋头陷。芋头上锅蒸熟，加入蜂蜜，白砂糖，喜欢甜的多放，不喜欢甜的上放，压成泥。

• 6.紫米提前用清水泡一晚。

• 7.放电饭煲煮熟，加入蜂蜜，白砂糖，放置备用。

• 8.发酵好的面团，手指沾点面粉插个洞，不塌陷不回缩就是发酵好了。

• 9.揉面排气，分成四个剂子。

• 10.擀平，当上芋头陷，紫米陷，再放点葡萄干。

• 11.包好捏口超下，放在烤盘上。烤箱内下面放一碗热水，进行二次发酵。

• 12.发酵好，撒面粉，划出花纹。

• 13.烤箱预热，上下火180度，烤25分钟，美食就做好了。

• 14.成品图。

• 15.成品图。

• 16.成品图。

• 17.成品图。

• 18.成品图。