
用料:
- 鸡蛋 2个
- 牛奶 70克
- 低筋面粉 110克
- 细砂糖 4克
- 抹茶粉 5克
- 大豆油或玉米油 40克
- 玉米淀粉 20克
- 泡打粉 4克
做法:
- 1. 准备好所需材料。
- 2. 在鸡蛋液盒内加入液体部分(牛奶、玉米油),充分搅拌至油水混合后再加入细砂糖搅拌均匀。
- 3. 接着加入过筛粉状配料:低筋面粉。
- 4. 继续过筛其余粉状配料:玉米淀粉、泡打粉和抹茶粉充分搅拌均匀至无颗粒的浆状。我偷懒用电动打蛋器搅拌均匀至无颗粒的浆状!。◕‿◕。
- 5. 搅拌至无颗粒的浆状后继续过筛,觉得搅拌均匀至无颗粒的浆状也可以不做这个步骤。
- 6. 预热一分钟左右模具,在模具上涂油。
- 7. 倒入抹茶面糊,面糊倒得不均匀可用刮刀填平模具,动作要快!
- 8. 烤几分钟后打开盖子看看效果,觉得可以就不用再继续烤。
- 9. 试了一块,好味道!你也来试试吧!
- 10. 觉得甜度不够的友友可添加可可酱或制作『抹茶酱』,用100克牛奶+2克抹茶粉+10克细砂糖煮沸即可。