家常凉拌菜的做法

• 1.腐竹，木耳泡开，胡萝卜洗净去皮备用；

• 2.葱、蒜、香菜切末备用；

• 3.将腐竹放入锅中稍微煮一下；

• 4.腐竹捞出放入凉水中，备用；

• 5.将木耳也放入锅中煮一下，切丝备用；

• 6.胡萝卜切片；

• 7.将腐竹，木耳，胡萝卜放入盆中；

• 8.放入盐、鸡粉、味极鲜、白胡椒粉、白糖、十三香、陈醋等；

• 9.放入黄瓜、小葱、香菜；

• 10.热锅上油，放入花椒；

• 11.放入葱、蒜，煸香；

• 12.倒入盆中，加入少许香油、辣椒油，搅拌均匀；

• 13.装盘。