鸡蛋:养血
1.买来新鲜面条及各种食材。
2.豆角切小段,焯水加少许精盐。
3.香葱切碎末。
4.鸡蛋加少许盐,锅入油摊成鸡蛋薄饼,然后切丝备用。
5.所有食材准备好备用。
6.烧开水,加少许盐和植物油,面条煮熟捞起。
7.加入已经备好的豆角,鸡蛋皮,香葱碎。
8.加入生抽,香醋,少许黄豆酱,麻油,拌匀即可!
也可将捞面过水冷凉,做成凉面。口感也不错!
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