凉拌豆腐丝的做法

• 1.葱姜蒜青辣椒洗净。

• 2.姜蒜辣椒放容器里

• 3.切成细粒。

• 4.用小碗盛出，放点盐和匀，把姜蒜及青辣椒的清香味激发出来。

• 5.香葱切成葱花。

• 6.将买来的豆腐丝简单冲洗下，尽量控干水分，以免拌出来水塌塌的。

• 7.切成长短均匀的段儿。

• 8.放入姜蒜青辣椒沫，生抽，白糖，醋，花椒面，香油，味精拌匀。

• 9.装盘，撒上葱花即可。