1.葱切碎备用
2.榨菜切碎备用
3.倒入面粉
4.加入花椒粉、盐少许
5.加水,调好(不能太稀,否则煎时不易成形)
6.锅中倒油,烧热
7.面糊倒入锅中,转锅使面糊摊匀
8.两面焦黄,出锅(火不要开太大)
1.榨菜本身自带盐味,加盐时注意不要过多。2.油倒入锅后,转锅扩大油在锅的范围,热油时油温不宜过高,以防面糊下锅就糊了。
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