用料：
- 鸡翅膀 2只
- 红椒 2个
- 青椒 4个
- 姜 一小块
- 蒜 2瓣
- 油 适量
- 盐 适量
- 味极鲜酱油 适量
- 料酒 适量
小贴士：
1.鸡翅料酒腌制及淖水去腥
2.鸡翅油炸前一定要滤干水，以免炸锅，注意小火炸，以免鸡翅烧焦
3.辣椒油炸炒一下才好吃哟
做法：
- 1. 鸡翅洗净切块，料酒+盐 腌制15分钟左右
- 2. 锅内水烧开，将鸡翅倒入煮个2~3分钟，捞出滤干
- 3. 锅内放入油烧热后，油要多放点，将鸡翅倒入后小火炸至表皮有少于焦黄盛入盘中，油留锅中
- 4. 放入备好的姜丝，蒜 爆香
- 5. 之后将青红椒放入锅中爆炒至断生，加适量盐
- 6. 再倒入炸好的鸡翅，爆炒一分钟
- 7. 加入适量味极鲜酱油炒匀即可出锅