番茄鸡蛋面的做法

• 1.切葱，蒜，西红柿。准备两个鸡蛋打散加少许料酒，一点醋，少许盐。

• 2.热油，炒出鸡蛋，盛出放在碗里。

• 3.若锅里还有油，就不需要再放油，若感觉油特别少，可适当再放一点。油热好后爆香葱蒜，加入番茄翻炒至出酱。

• 4.加少许水，汤汁变红，再加入适量水。然后放入青菜或者小油菜。

• 5.放入之前炒好的鸡蛋。

• 6.可以加入香菇，或者剩的小菜，或者西兰花。

• 7.加一点酱油，适量盐，出锅。

• 8.白水煮面。将面盛出，浇汤。完成。