白糖:低蛋白质
1.清洗干净的木耳进沸水锅烫半分钟
2.迅速捞起来用冷水冲,之后泡在冷水中或放入冰箱里冷藏一会
3.葱切段,姜、蒜切末,辣椒切片
4.木耳控干,加上所有配料、调味料拌匀装盘。若习惯清淡可不放盐
木耳过凉和冷藏的目的是使之变脆
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