红烧牛排的做法

• 1.将牛肋排洗净备用

• 2.姜片适量

• 3.葱段适量

• 4.蒜瓣适量

• 5.两三片

• 6.香叶八角适量

• 7.桂皮草果适量

• 8.小茴香适量

• 9.干辣椒适量

• 10.青花椒或红花椒适量 所有调料根据自己爱好调节

• 11.将牛肋骨焯水，打去血沫，沥干水分备用

• 12.锅中放油

• 13.待油热后放入牛排翻炒一两分钟加入老抽生抽

• 14.翻炒至上色加入之前准备好的调料翻炒，再加入葱姜蒜翻炒一两分钟后加开水

• 15.转小火炖一个半小时，口味重的可加入一些盐

• 16.大火收汁，留点汁比较好

• 17.装盘即可食用