干锅大虾的做法

• 1.调料准备。

• 2.葱头土豆都切条凉水冲洗沥干备用。

• 3.大虾提前去头，去爪，去虾线洗净。油锅煸大虾，煸出虾油取出备用。

• 4.用煸虾剩的油煸炒土豆至金黄色，取出备用。

• 5.油锅中小火，放葱姜蒜爆香，放郫县豆瓣酱，大红袍调料，炒出红油。

• 6.放入葱头煸炒。

• 7.再放入虾和土豆，翻炒，放生抽，料酒，白糖，盐炒匀。

• 8.炒2-3分钟。土豆熟透就可以关火了。

• 9.关火，放香葱。

• 10.装盘。

• 11.美味下饭的干锅大虾，太好吃了。