干辣椒炒肉的做法

• 1.猪肉切成条，肥肉内加入少许盐搅拌均匀，
  瘦肉内加入少许盐，鸡精生抽和淀粉搅拌均匀

• 2.干辣椒切断，葱姜蒜切细，葱白稍微切长一点。

• 3.锅中烧油，放入干辣椒、葱白、姜、蒜、花椒小火炒香

• 4.将肥肉倒入锅内炒

• 5.炒至于出油，放入少许盐

• 6.倒入瘦肉一起翻炒，可撒入少量葱花，放入少量酱油，翻炒均匀，放入鸡精 味精

• 7.装盘时锅中多余的油可以不盛放于盘中。