家常白菜猪肉馅饺子的做法

• 1.1. 将一个白菜切出四分之三份量 切细丝进而切成细碎颗粒，盛盘，加1勺盐淹出水分；

• 2.将精瘦肉 切片 、切粒进而快刀剁成馅，盛盘备用；

• 3.生姜洗净，切成碎粒，备用；

• 4.将白菜粒挤出多余水份 放入瘦肉盘中，同时将姜末倒入；加入两勺香油，一勺盐，一勺鸡精，两勺香油，三勺红薯粉 ，和匀所有材料 即可盛盘备用。

• 5.包饺子 可按随心所欲的方式包出你们喜欢的饺子，或是简单按褶子包饺子即可。

• 6.烧开一锅水 水多一点比较好 这样不会糊锅；水中加两勺盐，防止饺子粘黏；水开后下锅 煮到饺子都浮在水面，小火煮开 水开翻腾时加点冷水，继续等待5分钟就可以捞出享用了。